Nuestros Festivales
Festival de Chiles en Nogada
23 de Julio al 20 de Septiembre
Son originarios de Puebla, nacen en el año de 1800 de una zona en donde se dan los mejores frutos en esa temporada como las manzana, granada, durazno criollo, peras, plátano, nuez de Castilla, almendras e ingredientes que es el recaudo como se le llama al jitomate, ajo, cebolla, carne deshebrada, naciendo el convento de Santa Monica con las Madres Agustinas y las Damas de la Sociedad sirven un banquete en honor a la entrada del ejercito Trigarante con Agustín de Iturbide siendo un platillo que tenían 150 años de haber sido creados.
Festival de Cocina Poblana
Del 7 de mayo al 28 de junio
Nuestro festival de cocina poblana es un viaje histórico, a travez de la infancia de la chef Lucila Molina de Merlos, donde sus vivencias de creatividad en la cocina se desarrollan en cada platillo de este festival que nos nutre con cariño en cada bocado.
En nuestro festival encontrarás:
Bigotes María, Enchiladas Atlixqueñas, Lengua alcaparrada, Sesos rebosados, Chiles Teziutecos,
Adobo de cerdo, Chiles Huachinangos, Tasajo Cholulteca, Zancarrón de Cerdo y más.
Festival de Moles
Mole de Caderas, Mole de Chautla, Mole de Villalta, Mole de Huamistlan,
Mole de Acapixtla, Mole de Chichihualco y Mole Blanco
Festival de Manchamanteles
Marzo
Disfruta de la Especialidad de Manchamanteles Disfrútalo con Pato, pollo, codorniz y carne de cerdo
Elige con que deseas… Sta. Mónica, Sta. Lucía, Sta. Rosa y Sta. Clara
Festival de Pepianes
Finales de Octubre y todo Noviembre
Pepián Santa Inés, Pepián Santa Teresa, Pepián de Santa Lucía y Pepián Verde
